Bienvenue à La Bergerie, un havre où les traditions corses prennent vie, surtout pendant les mois hivernaux. Ici, au cœur de notre activité d’élevage caprin, nous sommes animés par le désir ardent de préserver les coutumes anciennes qui font la richesse de notre patrimoine insulaire.

Chaque année, nous accueillons chaleureusement une centaine de chèvres, élevant ces fidèles compagnons avec un profond respect pour nos valeurs et traditions. Cet élevage caprin authentique, enraciné dans notre culture, incarne notre engagement envers un mode de vie respectueux de notre terre et de nos ancêtres.

De cette activité passionnante, émerge une production exceptionnelle. Notre viande, issue de nos chèvres élevées avec soin, est une délectation pour les amateurs de saveurs authentiques. Le lait de nos chèvres est ensuite métamorphosé en fromage, un hommage à la tradition corse, et en brucciu, une véritable fierté de notre terroir.

Dans une démarche d’enrichissement de notre diversité, nous avons également installé une soixantaine de ruches. Cette initiative nous permet de vous proposer un miel exquis que vous retrouverez dans les plats raffinés de notre restaurant. Que ce soit en vente à la réception ou en cuisine, notre miel ajoute une touche sucrée et authentique à votre expérience gastronomique.

À La Bergerie, chaque hiver est une célébration dédiée à nos racines, à nos chèvres épanouies, à nos produits délicieux et à la richesse de notre biodiversité locale. Nous vous invitons à partager cette expérience unique, à goûter à l’essence de notre engagement envers les traditions corses, pour un voyage au cœur de notre élevage caprin et de notre amour pour la Corse.